Lodge Arquipelago de Bazaruto
Lodge Arquipelago de Bazaruto

Mesa

Mesa do Canal

Cozinha: Peixe e marisco · Mocambicana

Mesa do Canal
Mesa do Canal
Mesa do Canal

Sobre o restaurante

Uma cozinha e seis mesas compridas sob colmo, viradas ao canal. Nao ha ementa fixa ao jantar: serve se o que os pescadores trouxeram, anunciado ao fim da tarde. Quem tem restricao alimentar avisa de manha e a cozinha resolve.

Mesa

Servido das sete as nove e meia, incluido na estadia.

  • Papaia com lima Sugestão da casa

    140,00 MZN

    Papaia da machamba ao lado, cortada na hora, com lima e uma pitada de sal.

    Vegetariano Vegano Sem glúten

  • Pao de coco Sugestão da casa

    160,00 MZN

    Pao amassado com leite de coco, cozido no forno de barro todas as manhas.

    Vegetariano

    Alergénios: gluten

  • Omelete de camarao

    380,00 MZN

    Tres ovos com camarao pequeno da baia e coentros.

    Sem glúten

    Alergénios: ovos, crustaceos

  • Cha de erva limao

    90,00 MZN

    Erva limao cortada no jardim, em infusao com gengibre.

    Vegetariano Vegano Sem glúten

Muda todos os dias. O que esta na lista foi o que entrou esta semana.

  • Garoupa no carvao Sugestão da casa

    1 180,00 MZN

    Garoupa inteira grelhada no carvao com sal grosso, servida com arroz de coco.

    Sem glúten

    Alergénios: peixe

  • Caranguejo em coco Sugestão da casa

    1 650,00 MZN

    Caranguejo da mare cozinhado em leite de coco com alho e coentros. Come se com as maos.

    Sem glúten

    Alergénios: crustaceos

  • Lula recheada

    1 080,00 MZN

    Lula grande recheada com arroz, tomate e o seu proprio tinto, assada no forno de barro.

    Sem glúten

    Alergénios: moluscos

  • Espetada de peixe e legumes

    920,00 MZN

    Cubos do peixe do dia alternados com pimento, cebola e tomate, grelhados no carvao.

    Sem glúten

    Alergénios: peixe

Para quem nao come peixe, e para os dias em que o mar nao deixa sair.

  • Matapa de coco Sugestão da casa

    520,00 MZN

    Folha de mandioca pilada com leite de coco e amendoim, servida com xima.

    Vegetariano Sem glúten

    Alergénios: amendoim

  • Frango com piri piri da casa Sugestão da casa

    760,00 MZN

    Meio frango marinado durante a noite e grelhado devagar, com o piri piri feito no lodge.

    Sem glúten

  • Abobora assada com feijao

    440,00 MZN

    Abobora da machamba assada com feijao nhemba, coentros e um fio de azeite.

    Vegetariano Vegano Sem glúten

Sumos da fruta que ha, cerveja mocambicana e vinho da Africa do Sul.

  • Sumo de ananas

    150,00 MZN

    Ananas batido na hora, sem agua e sem acucar.

    Vegetariano Vegano Sem glúten

  • Agua de coco Sugestão da casa

    120,00 MZN

    Coco verde aberto na mesa, servido com uma palhinha de bambu.

    Vegetariano Vegano Sem glúten

  • Cerveja mocambicana

    180,00 MZN

    Garrafa de trinta e tres centilitros, servida fria.

    Vegetariano

    Alergénios: gluten

Preços em MZN, impostos incluídos.